2007年の玄米糀づくり（準備）
今年は、気合入ってます。
去年、作った玄米糀（1回目・2回目・3回目）からできた味噌を今食べ始めているのだが、これがおいしい！これでやる気を出してしまいました。（冷静に考えると、玄米糀を購入する時は、ケチって、糀の割合を減らしている。自作玄米糀は、割合を増やしているというか普通の割合にしているから当然？でも、醗酵は万全ではないけど。）
今年は、糀醗酵用の箱（糀箱）を作りました。
リンゴ箱を近くのスーパーから3個もらって、分解して作った。（ぼぼ、ビス・釘代のみ）
そして温度計を買いました。
室内室外温度計
本来の機能は、室内と室外の最高・最低・現在を計るものだが、室外用のセンサーを糀箱に入れて使えば使える。（その上、安い。）
そして、加熱させるものは、電気を使いたくないので、
陶器の湯たんぽ
去年は、真空保温調理器 シャトルシェフ KPS-8000と、温度計（30cm）で何とかしていた時は、全然違うなあ。開けなくても温度が測れる！（当たり前だが）
そして、今年は、醤油の自作にチャレンジする。（糀箱を作ったり温度計を購入したのはこちらの理由の方が大きい。）
まずは、この糀箱の使い勝手を体感するため、玄米糀作りをする。
（玄米を水に浸している写真）
